LA GAZZETTA DEL MEZZOGIORNO - (pag. Le/XI – 1 aprile 2016)
SALICE – Da luned́
Corso di assaggiatori di olio di oliva
VEGLIE – Un corso per promuovere la cultura olivicola. Sarà avviato lunedì, alle 15.30, nella sede dell’Oleificio sociale, un percorso formativo riservato ad aspiranti assaggiatori di olio di oliva.
L’iniziativa, promossa dall’Apol (Associazione tra Produttori Olivicoli Soc. Coop.) in collaborazione con il locale Oleificio, è aperta a tutti, per un massimo di venti iscritti.
Sono previste lezioni teoriche e pratiche per consentire ai partecipanti di acquisire le competenze necessarie per giudicare oggettivamente la qualità di un olio d’oliva.
“La sede del corso – spiegano gli organizzatori - non è stata scelta a caso. L’Oleificio di Veglie, infatti, rappresenta una parte importante dell’economia del paese. Per Apol è importante trasmettere la cultura olivicola poiché, grazie ad essa, è possibile comprendere l’importanza, la complessità e la singolarità del nostro olio d’oliva al fine di preservarlo e valorizzarlo nel miglior modo possibile”.
Per aderire all’iniziativa, gli interessati possono rivolgersi agli uffici dell’Oleificio cooperativo di Veglie, in via Salice. Info: 339 7588735. (ros.fag.)
L’iniziativa, promossa dall’Apol (Associazione tra Produttori Olivicoli Soc. Coop.) in collaborazione con il locale Oleificio, è aperta a tutti, per un massimo di venti iscritti.
Sono previste lezioni teoriche e pratiche per consentire ai partecipanti di acquisire le competenze necessarie per giudicare oggettivamente la qualità di un olio d’oliva.
“La sede del corso – spiegano gli organizzatori - non è stata scelta a caso. L’Oleificio di Veglie, infatti, rappresenta una parte importante dell’economia del paese. Per Apol è importante trasmettere la cultura olivicola poiché, grazie ad essa, è possibile comprendere l’importanza, la complessità e la singolarità del nostro olio d’oliva al fine di preservarlo e valorizzarlo nel miglior modo possibile”.
Per aderire all’iniziativa, gli interessati possono rivolgersi agli uffici dell’Oleificio cooperativo di Veglie, in via Salice. Info: 339 7588735. (ros.fag.)
